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菇菇相偎(竹荪茶树菇香菇黄豆汤)

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爱瀚仔的子悦

竹荪孩子不爱吃,为了干掉落家里一大年夜包竹荪,只好加入了一丢丢茶树菇……不过我也总感觉竹荪不能零丁做汤,味道太轻,最好是作为配角,锦上添花。

用料

茶树菇

一小把

两三片

胡萝卜

一根

一丢丢

骨头

500克

竹荪

约20只

干喷鼻菇

2朵

黄豆

50克

菇菇相偎(竹荪茶树菇喷鼻菇黄豆汤)的做法

竹荪摘掉落标致的纱裙菌裙,只留菌柄,剪掉落尾部的小圈,冷水泡发一个小时阁下。白白胖胖的挺可爱。

茶树菇黄豆泡发,蓝本盘算先泡了黄豆,忘怀了,光阴不敷,大年夜家最好提前泡发豆子。

骨头飞水后加姜片,加黄豆,加茶树菇喷鼻菇,慢熬一个小时

加入竹荪、胡萝卜,再熬半个小时。出锅加盐、葱花。可爱的猪猪~

小贴士

1.竹荪不能熬太久,试过用电炖锅两个半小时,不好吃。半个小时以内,有清脆的口感。

2.竹荪的裙子和头部小环状的收口位置要损掉落,别感觉挥霍,竹荪有人说味道稀罕,就在于两个地方。

3.有前提的加元贝,几颗就好。

4.没前提可以不加骨头……二师兄真的很贵。喷鼻菇茶树菇黄豆熬一个半小时。再加竹荪半个小时也很好喝。

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