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普洱沱茶和饼茶的区别

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一样平常用黑茶制造,为便于马帮运输,一样平常将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做生长条的草把。由于一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更轻易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中心下凹,颇具特色。沱茶的种类,依质料不合有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

沱茶形如碗状,造型柔美,光彩乌润显毫、喷鼻气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心,提神养颜,抑菌治病之保健感化。在国外,人称“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。在中国,下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。

普洱沱茶

沱茶原状产于云南省景谷县,又称“谷茶”。云南省下关(本大年夜理市)茂恒,永昌祥等号接踵临盆后,又有谷庄与关庄之分。近40年来,云南沱茶集中于下关制造。

云南沱茶,以一、二级滇青质料,蒸压成碗形外径8厘米,高4.5厘米,外不雅显毫,品德最好的是“特级沱茶”,喷鼻气馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄豁亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,形状紧结,光彩裼红,有独特的陈喷鼻,滋味回甘,汤色橙黄豁亮。

沱茶除云南临盆外,重庆市也有临盆,依所用质料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。重庆沱茶的重量分50克、100克、和150克三种规格。

2、普洱饼茶

七子饼茶原产于云南省西双版纳地区,以易武(今思茅县东南)为最多,现主要由云南省勐海县临盆,昆明市、景东县、下关(本大年夜理市)等也有压制。七子饼茶脱销于港、澳、台及东南亚地区,在外洋华人中被视为“百口团聚”的象征。故国家园梦,一饼一寄之,茶情、乡情、家园情,普洱七子饼茶是依靠,是以,七子饼茶又称“侨销圆茶”、“侨销七子饼”。

云南七子饼茶亦称“圆饼”,是云南普洱茶中的闻名产品,系选用云南必然区域内的大年夜叶种晒青毛茶为质料,适度发酵,经高温蒸压而成。具有滋味醇厚、回甘生津、耐久耐泡的特征。保存于合适的情况下越陈越喷鼻。

“圆如三秋皓月,喷鼻于九畹之兰。”这是乾隆天子对七子饼茶的批评。七子饼茶又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州临盆的一种传统名茶。七子饼茶属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成形状美不雅酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。

七子饼茶每片饼直径20厘米,中间厚度2.5厘米,边缘厚度1厘米,净重357克(古制约7.14两),传统包装中每七饼圆茶为一个包装,故称“七子饼茶”。在云南少数夷易近族文化中,“七”是一个吉祥的数字,象征着多子多福,七子相聚,月圆人圆,圆完满满。是以,在云南少数夷易近族中,七子饼茶常作为儿女娶亲时的彩礼和逢年过节的礼品,表示“七子”同贺,祝贺家合万事兴。

普洱茶根据不合的制作工艺分为生茶和熟茶,根据外形制法不合分为沱茶、饼茶、砖茶等等。此中有一沱二饼三砖之说。

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