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眉茶属于什么茶

眉茶属绿茶类珍品之一。形状条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、喷鼻高味浓。因其条索纤细如士女之秀眉而得名。眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相联交界处的安徽省的休宁、屯溪、黟县、歙县,江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、开化一带。中国各产茶省均有眉茶临盆,此中以浙江、安徽、江西三省为主。是中国产区最广、产量最高、销区最稳、破费最普遍的茶类。

眉茶的分类

眉茶产品以前名目繁多,又不统一,曾分为:珍眉、针眉、秀眉、贡熙、虾目五个花色。珍眉又分抽芯与抽珍;抽芯又分特珍与真珍;针眉有正副之分,正者为特针,副者为普针;也有不分正副的,称为统针;秀眉亦有两种,粗大年夜的称凤眉,轻的称芯眉;贡熙又分特贡与普贡两种。

20世纪80年代中期,眉茶花色作了简化。一样平常分为特珍(特级、一级至二级)、珍眉(一级至五级及不列级)、雨茶、贡熙(特贡一级至三级及不列级)、秀眉(特级、一级至三级)和茶片,计19个花色。

各省所产的眉茶,品德各有不合。此中临盆数量较多,品德较好的有:浙江所产的杭绿、温绿和遂绿;安徽所产的屯绿、舒绿和芜绿;江西所产的婺绿和饶绿以及湖南所产的湘绿等。

1、屯绿

条索紧结硬朗、光彩灰绿光润;喷鼻气带熟板栗喷鼻,喷鼻高而持久;汤色绿而豁亮,叶质柔嫩。舒绿条索细紧,嫩梗较多,高档茶喷鼻气高长,汤色绿,滋味醇厚,叶底黄绿,叶质柔嫩。

2、婺绿

因为发展在得天独厚的优越情况之中,本身含有富厚的营养因素和芳喷鼻物质,尤其蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、儿茶素、水浸出物等含量均高。其成品,喷鼻气清高持久,茶味醇厚清爽,汤色黄绿清澈,叶底优柔;其形状细紧纤秀,挺锋显毫,光彩翠绿光润。

3、湘绿

具有条索紧直浑圆,喷鼻高味浓,汤色黄绿之特征。

眉茶是中国传统的出口茶之一。跟着产量的逐年增添和品德的赓续前进,眉茶销路日益扩大年夜,在国际茶叶市场上已普及五大年夜洲80余个国家和地区,此中主如果摩洛哥、阿尔及利亚、马里、利比里亚等国。

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