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林清玄喝茶40年的感悟(深度好文)

据台湾《自由时报》报道,1月23日,台湾有名作家林清玄过世,终年65岁。

小我简介

林清玄,1953年诞生,中国台湾省高雄人,现代闻名作家、散文家、书生、学者。他是最爱茶的作家之一,留下无数关于茶的散文和演讲。

演讲主题:《茶禅一味,平生一会》

小序:

一个读者说他11岁就开始读我的文章,现在已经20多岁,在10年间不停没有见过我,以是充溢了想象,没想到见到我的时刻是“相见不如怀念”。他很悲伤,林清玄怎么长得这个样子,那么丑。我说:假如你从17岁开始写作,写了40年,大年夜约便是我现在这个样子。

在四川找茶

我来过成都四次,第一次在1996年,那次是为了找茶,去青城山找茶。由于我读到过一本书,书上说在明清的时刻,青城山有献给天子的青城贡茶,青城山的羽士在做好茶今后,把茶装在锡瓶里,捧在手上从青城山的最高处走下来,因为青城山终年有雾,羽士下山的时刻,头和胸在云雾之中,然后逐步飘下来。山下早有天子派来的白马,接到茶今后,七天七夜兼程赶赴京城……看了这个故事,下决心必然要去青城山。于是到了成都,雇了一部车。但路不好,正在修路,司机摁着喇叭就上路了,一起上喇叭就没有停过。当然到了青城山有些失望,白马不见了,锡瓶没有了,羽士做的茶是用品德很差的塑料袋包着的,泡出来也不好喝的。在青城山找了一天茶,下山的时刻,路边有卖小黄瓜的,一块钱一条,哎呀,黄瓜最好吃!当时心中对照繁杂。

三、四年前,又来了一次成都,转道去了雅安,这是一个标致的城市。在雅安的一个书店问路,没想到书店的老板和老板娘是我的粉丝。他们就很兴奋,请我喝茶,带我找茶。第二天去了蒙顶山,当时茶叶博物馆刚刚盖好,但感到和在青城山的差不好。在蒙顶山的茶堂里喝的茶,离想象还有一段间隔。有点失望,着末走来走去,找到一间永兴禅寺。这里有很多和尚,喝了他们的蒙顶甘露,感觉不虚此行。后来很遗憾,永兴禅寺每年产30斤的蒙顶甘露,我只带了2斤下山,下山后异常忏悔,当时该把它所有的茶都买下来。

我年轻的时刻便是这样,每年产茶的季候,开着车到台湾几个闻名的茶区买茶,只要有好的茶就整个买下来。以是,我的家里有三个冰柜,里面全是茶。当把茶买回来今后,我坐在椅子上盯着三个冰柜,心想:今年的茶我全都筹备好了。不会再缺茶了。

小时刻的吸茶——中国茶道的富厚

我从3岁开始喝茶,我父亲是一个农民,家里对照贫困,住在一个大年夜院子里。我们家分外穷,家里有十八个兄弟姐妹,我排行第12,以是要写武侠小说,可以把我写成“林十二少”,随时可以射出一把飞刀。在这个物质前提这么差的地方,怎么可以喝茶?我的父亲异常爱喝茶,家里院子中有一个石桌子,上面放一个铁铸的大年夜茶壶,下面是一个炉子。父亲和他的同伙,耕耘归来,围着石桌子,每人手里一个小茶壶。小茶壶和现在宜兴的茶壶不一样,茶壶嘴比一样平常的长3、4倍。喝茶时,把茶叶抓的小茶壶里,然后向里面到开水,用手捉住小茶壶,吸茶,茶壶不大年夜,一口就可以吸完,现在看起来似乎对照野蛮。

一个日本茶道专家采访我,我还提起了这件事,大年夜人们吸完茶,不会收茶壶的,要等妈妈第二天来收,等大年夜人们走光,我会把壶内剩下的茶吸光,望见大年夜人围在一路喝,我觉得必然是好器械。这位茶道专家说,你们这种喝茶的要领,还真的对照野蛮。我看到一本明朝的书,先容了这种喝茶要领“每有客来,自壶一把”。随你自己的爱好,加茶叶、添水。由于每小我喝茶的浓度、喝茶的光阴、喝茶的要领都是不一样,“茶中喷鼻味,只在一时”,茶里最喷鼻醇、最顶峰的味道只有很短暂的一刻。日本专家问“会不会很烫?”我说不会,由于茶壶里的茶叶塞得很满。大年夜约2/3都是茶叶,茶水很少,刚好一口。

日本的茶道是严苛和孤寂的,每年春茶上市,我会到日本京都奈良去喝茶。日本的茶道是从中国传以前了,着实是中国当时寺庙的吃茶品茗要领。

日本喝茶很严格,他们一样平常不在家里喝茶,而是茶堂喝茶,到茶堂要穿过一个小的花园,茶堂很小,叫“住持”,一丈见方,是中国寺庙主持栖身的地方。门口有一个板子,原供武士放刀剑的,现在是放背包、鞋子的地方。茶堂狭小,器械不多,一样平常要挂一幅画,放一瓶花,花必然是单数,不是双数。花也有考究,不能用太喷鼻的花,可能破坏茶的喷鼻味,不能用太艳的花,可能影响对茶的视觉感想熏染。颠最后一系列繁杂的手续,终于喝到茶。日本人招待客人喝茶会用专门的碗,要分正反两面,他会将正面朝向客人端过来,客人接到碗不能急速喝,要把碗转一壁,让正面对着主人,表示对主人的谢谢。然后才开始喝,喝的时刻不能停,要喝完,表示这茶很棒,喝完了不能要求第二碗,要求第二碗会被赶出去的。由于你要留着喝这杯茶的余味脱离茶堂,永世只能喝一杯,才会永世记着当时的感到。以是,日本的茶道是异常的严肃,异常的规矩。

我和日本的茶道专家评论争论时说,你们日本的茶道只学到了中国茶道的一点点,你们没有学到文人的茶道(苏东坡、黄庭坚的茶道),也没有学到老庶夷易近的茶道。要学老庶夷易近的茶道,到四川来吧,异常的自由从容,一人一把茶壶可以,你喝一百杯也没有人管你。中国的茶道虽然传到很多地方,然则我们茶道要比传出去的,层次、内容富厚得多。这是外国人没有法子理解的。

茶圣陆羽

一次,我在窍门寺看到出土的茶具,冲动得不得了。一千多年前,中国人就可以做出这么精致的茶具,这些器械现在都很难仿造,可见当时中国的茶道已经成长到一个高峰。在这个高峰出生了一位巨大年夜的人物:茶圣陆羽(733年-804年)。

我最佩服的三个唐朝人分手是:陆羽、六祖慧能、玄奘大年夜师。这三小我都诞生在最贫穷的阶层,陆羽不只是孤儿,而且是弃儿。据《新唐书》纪录:他从小被复州竟陵(本日的湖北天门)智积禅师收养,到了6岁,他自己给取名字陆羽,字鸿渐,意思是“漂流在陆地上的一根羽毛”。一次,我在成都武侯祠看到徐悲鸿的题词“万古云霄一羽毛”,顿时想到了陆羽。六祖慧能也是一样,砍柴为生,和母亲相依为命,一天听到了《金刚经》就忽然开悟了。历史上的经典很多,有两部是孤儿写的,一部是《茶经》,一部《六祖坛经》。这些孤儿的成绩给我们很好的启示:纵然你身在最偏远、最贫贱的地方,你从人生的最底层启程,你也可以达到人生最高的境界。当我年轻的时刻,读到他们的传记,我冲动得哭了。假如我和他们一样从人生的最底层启程,说不定也可以达到人生的最高境界。

陆羽从小不爱好念经,爱好吃茶品茗泡茶,但师父不准他泡,他立下志向“喝遍世界的水,饮遍世界的茶”。陆羽11岁脱离寺庙,走遍了中国十大年夜茶区,批评世界名茶。当然,中国太大年夜,还很多茶陆羽没品到。以是,我到很多茶区去找茶的时刻,常常可以看到这样的对联:若有陆羽辞公到,应是人世第一茶。陆羽批评出怎么样的水是好的:泉水、井水、河水、江水、雨水、雪水。陆羽的《茶经》内容富厚、深刻,到现在还没有一部可以跨越它的,它是第一部《茶经》,也是最好的一部《茶经》。

一次我到夏威夷去旅行,去找喝茶的地方,据说有一个日本人的花园里有。我就跑去了,走进茶堂,就看到一幅画,画面是一个异常认识的人,画前面摆着一本书,踮起其脚尖一看,上面写着《茶经》,《茶经》前面供着三杯茶。老板说他天天开门的时刻,要拜陆羽,再供三杯清茶,祈求他买卖很好。我冲动得不得了,在一千多年后,在一个想象不到的地方,还有人把陆羽当神来供。可是,在中国有若干人有这样的冲动?有若干人知道这是一个多么了不起的人?

陆羽的了不起不光是他写了《茶经》,他是一个无邪浪漫的人。他假如和同伙相约,“虽千里冰封、虎狼当道,而不失言也”。他感伤的时刻,就走到山顶上去“纵目而歌、痛哭而归”。陆羽给我们留下茶文化的精髓:你假如要真正懂得茶文化,必然要做一个无邪浪漫的人。陆羽的名声很大年夜,天子据说今后,下旨让他仕进,他接到第一封旨意,当天晚上翻墙逃走。后来,又被查到他在哪里,天子的第二封旨意来了,他远远看到天子派人送旨意的人来,立即翻墙跑了,“不知所踪”。各位,你们现在知道我为什么到现在还不仕进的缘故原由。

茶圣、茶神留下的便是“永世维持无邪浪漫的精神”。浪漫是什么,浪漫便是挥霍光阴:挥霍光阴逐步走,挥霍光阴逐步喝茶,挥霍光阴逐步用饭,挥霍光阴逐步思虑,把你的生活步调放慢,这便是浪漫。

陆羽留下的第二个财富便是,他说茶是“南方有嘉木”,“最宜精勤简德之人”。精,注更生活细腻品德;勤,勤快,有积极性;简,简朴,在茶座喝,5块钱就可以了,到酒吧,一杯下去,几周的茶就没有了,那就不是简朴了。德,是好品德的人,只有好品德的人才喝得出好茶。

从技巧到醒悟

我年轻的时刻,受到他们的影响,去追寻文化的必要。然则我脱离家乡今后,没有好的情况。以是,我异常留意喝茶,想在茶里面品位出陆羽的精神。

开始我喝茶很技巧性的,收来的茶放在冰柜里面,心中很兴奋,我的茶永世也不会匮乏。那时刻,我还不真正相识怎么喝茶,对照注重茶的品德,产自哪个茶区,如何泡茶才能泡出最好的品德。比如说,一次到洞庭湖买到碧螺春,有人奉告我,泡碧螺春水温必须要70度,我在家摆了一排杯子,60度、70度、80度、90度、100度……公然,70度的最好喝。当时喝茶便是这样技巧性的。

逐步的我发明,这样喝茶,并不能进入茶的心。到后来,我进入的佛教的天下,体味到只有真正重视内在修为的人,才可以进入茶的心。我进入宗教也有很多奇特的人缘,我在年轻的时刻异常愿望成功。在这个社会上,平日讲到成功,便是着名、有钱。到30岁时,所有人都觉得我是一个成功的人。我是台湾最大年夜杂志的主编,所有的文学奖都拿过,没有拿到的都是不紧张的。我还在电视台主持一个电视节目,在电台主持一个广播节目,以是名声很响亮。台湾《成功》杂志评比台湾十大年夜成功人士“宝岛十大年夜才俊”,我是排在第一位的,排在我后面那小我叫马英九,排在马英九后面的是陈水扁,他们后来都当了总统,我为什么没有当总统,由于我不是很感兴趣。人们都觉得我是成功人士,成功应该带来幸福和快乐,但我感到既不幸福,也烦懑乐。成功就要天天开五个会,要和你的上级讲话,要管辖很多的人。

有一天,在报馆等小样中,翻到一本《至尊奥义书》,这是印度哲学异常紧张的一本书。打开第一页就吓了一跳:“一小我过了30岁,就要把整个的光阴用来醒悟;到30岁还没有把整个的光阴用来醒悟,便是一步一步走向逝世亡的蹊径。”当时我恰恰30岁,却没有醒悟,就似乎被别人打了一个巴掌。多年后,我才发明受愚了,那个期间,印度人的匀称年岁只有39岁,30岁今后就危险了。

发明佛教对付醒悟讲得最好,“觉”便是“进修来望见”,“悟”便是我的心在悟。“醒悟”便是进修来望见我的心。“佛”是“觉者”便是彻底醒悟的人,“菩萨”是走向醒悟的人,相识醒悟今后,发明自己走错路了,自己和走向更高境界的追求是向反的,也明白了陆羽看到旨意为何要翻墙逃走,由于他知道,那不是他要走的路,他为了探求醒悟就跑到深山里面去隐居,用佛教的话便是闭关。我天天打坐四、五个小时,“守八关斋戒”,便是“不杀”、“不盗”、“不淫”、“不妄语”、“不喝酒”、“不着喷鼻花鬘,不喷鼻油涂身”(不过渡打扮,不用化妆品,洗浴不用喷鼻皂)、“不睡高广大年夜床”(不用那些高级次的、很豪奢的床和椅以及床上用品)、不非时食(非时便是不是时刻,详细地说便是指的从日中到第二天破晓,也便是过午不食)

闭关三年后,一次下山买吃的,要买生果,老板不在,在哪里等着老板回来。一小我过来问我“老板,你的苹果一斤若干钱?”我大年夜吃一惊,我闭关多日,修行那么高,你还看不出来,心中很朝气。感到站错了地方,站在卖肉的地方,忽然有人过来问:“老板,五花肉怎么卖?”心中更气,原本以为闭关三年今后,心坎已经改变,但我的外表并没有改变。于是,我下山开始弘扬我接受到的宗教的一些器械。这个时刻,我才把“茶”和“禅”结合起来。

奠定茶禅文化的两位禅师

讲到禅与茶,就要提起两位对中国茶文化影响很大年夜的禅师:赵州从谂禅师、百丈怀海禅师。达摩禅师面壁修行,为了避免大年夜打盹,把两个眼皮撕掉落,丢到地上,没想到长出两课树,便是茶树。而茶树叶就似乎两个眼皮。上课打打盹,可以找两片茶叶,画两个眼睛贴在眼皮上,师长教师必然不会发明。当然,这只是传说。

赵州从谂禅师留下一个公案“吃茶去”。我曾经专门到石家庄柏林禅寺去懂得这个公案。赵州从谂禅师在渡化僧人时注重在日常生活中的修行由于常以“吃茶去”来接引学人,有“赵州茶”的称号。当时,有门徒来参访他,他问别人“你吃茶没有”,由于当时茶叶很贵重,喝完了要把茶叶从茶壶中取出来吃掉落。门徒回答没有吃掉落,他说“你去吃茶吧!”第二个门徒说“我已经吃过。”他说“你再去吃一点吧!”左右的仆欧问他到底怎么回事,赵州禅师说“你也去吃茶吧!”

百丈怀海禅师写过一部书《百丈丛林清规》,由于曩昔寺庙叫丛林,最大年夜的丛林有5000多人,对照小的也有1000多人,职员良莠不齐。清规中最着名的是“一天不作,一日不食”,外面上看,这句话是说一天不事情,一天不用饭,深一层的含义则是:一天不修行,一天不用饭。百丈禅师常常与学生们一路劳动,锄草、种地、收割、打麦无所不能,纵然到了八十高龄,仍旧坚持不辍。在清规中专门有一章讲吃茶品茗,僧人一天应该吃茶品茗两次,高低午各有一次(上午10点与下昼3点阁下)。喝茶前,在茶堂外打茶鼓,看护喝茶的光阴到了,每个和尚捧着自己的钵,鱼贯而入,茶堂由茶头治理,由专人舀茶,进入茶堂要禁声,只能喝一碗。日本的茶道便是从这里来的。

品茶的四大年夜益处

赵州从谂禅师、百丈怀海禅师奠定了禅与茶结合的根基。茶禅一味,为什么呢?喝茶会带来与人生有关的四个意义

第一,喝茶会让人静心,早年烧水不像现在这么方便,曩昔是烧木头,一烧就要一两个小时,水煮好,再泡好茶已经2个多小时,这时你的心会非常安宁。

第二,安闲,喝茶的全部历程有很多细节,你快不得,以是你的心就变得安闲。

第三,专注,泡茶是一个接着一个步骤。

第四,纯真,喝茶时不会想东想西,你会回到一个很纯真的状态。

这四个意义恰恰禅的要求一样。繁体的“禪”的左边是表示的“示”,右边是纯真的“单”,“禅”便是纯真的心,但纯真的表示。禅不是去外貌探求一个器械,而是回归到自己纯真的状态。

一天,到寺庙里参佛,望见一个妈妈拜得异常忠诚,脸上的光辉就像案头上的菩萨一样。忽然有一个孩子来喊她“妈”,妈妈很有定力,不理小孩,小孩连着叫了好几声,生气了“妈,你没听见我叫你吗?”妈妈也很生气,抬开端来,神色由菩萨变成了天王,“你没望见我在拜佛吗?”孩子没有退缩,伸脱手来“给我十块钱,买冰。”妈妈重生气,立即从天王变成夜叉,“把我从这么忠诚的拜佛中加出来便是为了买冰!”“你要吃冰,等我拜佛拜完了再来要钱嘛。”小孩顶嘴道:“你现在不拜佛,佛也不会走;但现在不买冰,卖冰的就会走了。”

禅宗中讲大年夜悟30会,小悟300会。当时就开悟了,佛切实着实不会跑掉落,你拜佛的心纯真了,这便是禅,你为儿子买冰的心纯真了,这也是禅。你拜佛的心不纯真,就不是禅。我在书中常常提到这种纯真的状态。

一次我在无锡,有人带我去看一个大年夜佛,这是一个铜佛,用了700多吨佛。看到山底下有很多人在拜佛,铜佛很高大年夜,但铜佛的头上有一颗避雷针,大年夜约有两层楼那么高。这个铜佛自己都怕被雷打到,还能保佑我们?祈求铜佛还不如回到自己纯真的心,回到佛心。

台湾有个小城鹿港,鹿港有个庙筹备刻一个佛,从福建请了一个师傅来刻,刻完今后大年夜家齰舌“照样大年夜陆的师傅刻得好”。一个在佛像前挖鼻孔的孩子说,这个佛像刻得不好,这个佛像的鼻孔那么小,而他的手指那么粗,他自己都不会挖鼻孔。这是一个很好的故事,你会发明险些所有的佛像都“不能挖鼻孔”。

活在当下

茶和禅有很多形通的地方,最紧张便是“纯真”。如何进入纯真状态,便是看脚下,活在当下,活在目下的一刻。当下是佛经里面最小的光阴单位。一个小时60分钟,一分钟60秒,一秒钟60个霎那,一霎那60个当下。活在当下,要堵截以前的烦恼,也要堵截对未来的担心。以是,我写过一句话,倾宇宙之力,活在当下。把全宇宙的气力集中起来,活在目下这一瞬间,便是活在当下。

我很小的时刻就知道活在当下。我父亲在院子里种树,这种树是桃花心木,要长20年,是做家具最好的木头,切开今后中心是桃血色的,异常漂亮。在人教版三年级语文讲义里面,就收了我的一篇文章,就叫做《桃花心木》,这种树和一样平常的树不一样,要把树叶扫干净才会长得好,由于它的根必要更多的呼吸。天天早上4、5点钟就要起来扫树叶,我的心里很不平衡“什么树不好种,偏偏要种这种树!”一天爸爸看我们扫得愁眉锁眼,把我们叫以前,“爸爸教你们一个简单的措施,你们今后在扫树叶之前,先去摇树,把翌日的树叶摇下来。两天扫一次就好了。”第二天起得更早,由于要先摇树,摇到一半发明上当了,摇树比扫树叶更累!把树叶扫干净了,坐在院子里很兴奋,翌日就不用扫树叶了。好稀罕,风吹过来,树叶又掉落了一地。兄弟姐妹聚拢在一路开会评论争论,一个有聪明的哥哥说“可能摇得不敷用力,翌日再继承摇。”第三天起的更早,摇得更起劲,盼望把翌日的落叶摇下来好在本日一路扫掉落。可是,纵然把树都摇逝世了,翌日的落叶也不会在本日落下。以是,在小时刻,我就知道要把本日的事做好,本日很完满,本日就很好。

假如把有钱、有权、有职位地方算作成功,成功的人就很少。我在四十岁今后知道这不是真正的成功,真正的成功是:本日比昨天更有聪明,本日比昨天更慈悲,本日比昨天更相识爱,本日比昨天更相识饶恕与包涵,你本日就成功了。假如你天天都懂获成功,就便是一个成功的人。活在当下,是异常紧张的。

喝茶的修行

有位慧海禅师,门徒问他如何修行,他说:“我的修行很简单,便是用饭的时刻用饭,睡觉的时刻睡觉。”门徒说:“每小我都这样,谁在用饭的时刻睡觉?”慧海说:“我和一样平常人不合,一样平常的人用饭的时刻‘百般思考’,睡觉的时刻‘千般计较’。”用饭的时刻会想,昨天那一顿真好吃,这一顿会如何、不会!由于你会去对照,翌日还会有更好吃的,以是目下这碗饭永世不会是最好的一碗饭。睡觉的时刻“千般计较”,盼望赚更多的钱,有更多的利益,可以升官发家,没有法子专心的睡觉。

这是一种好的修行的措施:用饭的时刻专心的用饭,活在当下;睡觉的时刻专心的睡觉,活在当下;喝茶的时刻专心的喝茶,活在当下;谈恋爱的时刻专心的谈恋爱,活在当下;掉恋的时刻专心的掉恋,活在当下。每一刻都活在当下,都活得异常的饱满,活得异常的有气力。有些人会说:这好难做到。我教大年夜家一个异常简单的措施:天天回到家里,端起茶来,先不要喝,而是升起一个动机,好好的、专心来喝这杯茶吧,由于可能这辈子再也喝不到第二杯如出一辙的茶。

(林清玄端起一杯茶)哎呀,在这里喝到这杯茶,真好喝。由于你的满身心都投入到那一杯茶里面,它当然就好喝。只有你每一次喝茶的时刻都有这样的心,你才可以进入“茶的道”,才可以进入“茶的境界”。一位禅师说:端起茶杯来,要有和爱人会面时欢乐、等候的心;轻轻放下茶杯时,要有和爱人握别时不舍和绸缪的心。这和人生的蹊径一样,很多人喝玩茶很粗鲁,谈恋爱掉败不是不舍和绸缪,而是“把茶杯都突破”。这就没有进入人生的境界,人生的境界是取决于内在的选择。

昨天在杜甫草堂演讲时就讲到中国字异常故意思。第一个是“仙”,什么人是人可以成为仙人,便是那些心灵境界赓续向上走的人。第二个是“俗”,便是人的心赓续往山谷走。什么是山谷,便是被物质的烦恼绑缚的地方。第三个是“佛”,便是不是人的意思。为什么佛不是人,由于人都有五种障碍(五毒:贪、嗔、痴、慢、疑),佛是颠末心坎的醒悟把五毒变成了悲、智、行、愿、力(慈悲、聪明、实践、希望、气力)。

玄奘大年夜师和六祖慧能的修为都达到很高的层次。天子来请他们,都被回绝,由于的他们的境界已经跨越了天子,以他们的修为都已经看到1000年后的事。

你喝茶可以选择一辈子不懂得茶的内涵;也可以选择赓续地在喝茶的时刻,体味到人生的滋味,赓续前进自己的境界。不雅音菩萨有一个咒语:六字大年夜明咒注音嗡(ōng)嘛(má)呢(ní)叭(bā)咪(mī)吽(hōng),这有祈求心坎莲花开放的意思。

一个喷鼻港中文大年夜学的门生听了我的演讲后,感觉很好听,让我再唱一遍,并把这六字大年夜明咒写成英文“allmoneygivemehome”,“所有的钱都在我家”,他说“我没想到,你们佛教能做怎么棒。”同样的器械,有些人听到的是世俗的、物质的。探求茶文化的更高境界不是你人生的一定选择,但你的一次紧张的选择。

人生的三个境界

人生有三种境界,一种是物质和欲望的境界,要过更好的生活。有的人在这个境界中会认为很苦楚,一是由于你的的物质欲望永世不会获得满意,二是由于欲望的满意是异常短暂的。吃了很好的一餐饭,很快就以前了。科学家奉告我们,一小我的舌尖到喉头有15厘米,假如你是长舌公或长舌妇,可能有17厘米。但你第一天吃的是2万元的大年夜餐,或是一样平常的馒头,第二天到厕所去反省,出来的都是一样,很短暂。

有些人就想向更高的境界迈进,第二种境界便是文明的、文化的、艺术的。可是到了这个境界,仍旧不能免除人生的苦楚与彷徨。纵然你有最好的教养,你也不能避免“有生八苦”;生、老、病、逝世、求不得、爱分袂、怨憎会、烦恼炽盛。

活着便是苦楚,你不能选择你的故乡,不能选择你的父母,不能选择你的兄弟姐妹,还有更苦楚的,你不能选择你的长相。无意偶尔候,有人跑来拍我的肩膀,“林师长教师,你长得像达摩祖师。”他以为我听了很兴奋,着实我很难过,长成达摩祖师不是我的同伴,是我父母的同伴。还有人说,你长得像庙也的18罗汉,回家撞墙撞18次,撞逝世算了。

“老”是苦楚的:40岁开始变老,今年比去大哥;50岁是这个月比上个月更老;60岁是这个星期比上个星期更老;70岁是本日比昨天更老;到了80岁,下昼比上午更老。以是刚才主持人说,迎接一位来自台湾的老老师,我气得差点夺门而出。你没有看到我心,和你一样年轻吗?

“逝世亡”的苦楚的一种永恒的苦楚。“爱分袂”,相爱的人免不了要分袂。“怨憎会”憎恶的人偏偏做了你的老师、太太。“求不得”,你想要的却偏偏得不到,你买的彩票,便是开不出来。“烦恼炽盛”,烦恼像火一样的燃烧。

还有没有更高的境界,便是宗教的、灵性的、精神的境界。达到这种境界,是没有烦忧的境界。孔子在《论语》中讴歌颜回“一箪食,一瓢饮,在陋巷,人不堪其忧,回也不改其乐,贤哉,回也!”颜回吃的是一小碗稀饭饭,喝的是一瓢水,住在穷陋的斗室中,别人都受不了这种穷苦,他却仍旧不改变向道的乐趣。

喝茶的三个境界

一小我前后达到这三种境界,人生就完满了。假如没有达到,就不是完美的人生,茶道也是一样,也有这三种境界。一开始是技巧性的,去买最好的茶叶,最好的茶叶大年夜红袍,很贵,市廛里也有大年夜红袍,那多是假的。真正的大年夜红袍只有三棵,现在逝世掉落一棵,剩下两棵。你要看这两棵树要买68块钱的票,走了一个小时,他们奉告你,山壁那两课树便是大年夜红袍,看完了就回家了,看一眼就要68块,有的市廛里几十块的大年夜红袍会是真的吗?每年大年夜红袍收下来要拍卖,这两颗大年夜红袍采下的茶叶,只能做七两到八两的茶叶,一两茶大年夜约可以卖到二十几万的人夷易近币。以是,弗成能喝到真正的大年夜红袍。

也不要悲伤,每年这两颗大年夜红袍的树枝都邑剪下来几枝栽培,长出来的叫“大年夜红袍二代”,一斤大年夜约二千块钱。照样很贵,没有关系,“大年夜红袍二代”也会剪下来几枝,长出来的不叫“大年夜红袍三代”,这样没有人会去买,叫“小红袍”,异常有趣。

我曾经在武夷山住过,便是为了找大年夜红袍和这里的四大年夜名茶:一种叫“白鸡冠”,泡完茶今后,茶叶是绿色的,红边,像鸡的鸡冠;一种叫“水晶龟”,泡完今后,茶叶浮在水面,就像乌龟一样;一个叫“铁罗汉”,铁不雅音大年夜家知道,但不太认识“铁罗汉”,铁罗汉喝起来对照顽强,很有气力,很浓苦,就像一个罗汉;还有一种叫“半天妖”,长在半天里的魔鬼,“半天妖”这种茶可以泡七次,每一次味道都不一样,以是叫“半天妖”。喝到这些茶,再想到它们的名字,感到别有味道。

在技巧层面,要找遍世界的茶,你没有那么多的精神,没有那么多的钱,没有那么多的气力,以是要走向另一个境界。假如你要寻求物质的层面,就会很苦楚。

为了找茶,我像陆羽一样走遍了很多茶区。一次。我在重庆喝到了一泡茶,叫做“君山银针”,异常好。一查资料,原本是长在洞庭湖边的君山岛上,我就立下志向必然找到。第二年,我从台湾到了喷鼻港,坐飞机到了湖南,又坐了四个小时的车到了岳阳,再做船进去便是君山岛了,可是,他们对我说:本日月圆,洞庭湖涨潮,你不能坐船以前。于是我要在岳阳住了一天,我问岳阳有没有好的宾馆,他们说有一家朱镕基总理住过的。公然,在房间里有朱镕基总理的署名。我感觉很兴奋,没想到晚上有很多跳蚤来咬我。早上一算,有一百多个包。现在应该改良多了。到了湖边,坐了四十分钟的船达到君山岛,冲动得不得了。这个冲动不在于茶,而在于全部寻茶的历程,那个故事。这里就进入第二个层面,不光是喝茶,茶后面有很多故事。在君山岛上喝“君山银针”,当地的农人奉告我,你在外貌喝到的都不是真正的“君山银针”,真正的“君山银针”已经卖完了。

喝茶的第二个层次,是后面有很多故事。什么是第三个层次。有一次我到武夷山去找茶,这种茶很多人都听过,但没有喝过,叫做“正山小种”,它产在武夷山市星村子镇桐木关的山上,这里有2000多米高,是一个管束区,要申请《入山证》才能进去。我们办了《入山证》,还请了政协的人带着我们,跑到了最山顶的地方。

到了产“正山小种”的地方,我大年夜吃一惊,那个地方只有50多户人家,但有一个外国人的别墅,还有一个教堂。问了一下,住着的是英国人,他们是英国女王派来的人,他们的职位叫“监茶使”,便是英国女王派到武夷山,监视茶农临盆“正山小种”的大年夜师。居然有这样的职位,这个职位已经存在了几百年。

我想找到这两小我,没想到茶已经采完了,这两个大年夜师回去休假了。没想到英国女王喝的茶是武夷山2000多米高的地方出产。采完今后,直接运到码头,用船运到英国。以是一样平常的人喝不到真正的“正山小种”。这是一种很好的红茶,为什么叫“正山小种”,叶子小如针尖,泡出来完全是深血色。

接下来,喝茶的人苦楚的事呈现了,便是要买茶回家。我问茶农:“这个茶可弗成以卖给我?”“不可”我说“一斤1000块”“2000块”“不可”“3000块”“不可”“一斤4000块”“照样不可”我问“为什么?”他说“还剩下两斤,这两斤已经准许要给别人,此中一斤是给引导的,另一斤是英国人要来拿的。”我想了一个措施,对茶农说“下次引导来的时刻,你对他说,因为气象不好,今年没产那么多茶,少了一斤,引导不会怪你的。”茶农是很老实的,听了今后就开悟了,“我怎么没想到这一招!”就把此中的一斤卖给我。

以是,在找茶中,除了有故事,还有想象,还有很多有趣的器械,你就可以从这个故事,你就可以从故事进入更深的灵性的、精神的境界中。

我在大年夜陆到处找茶,找到今后就会带回家,带回家干嘛?不是去卖,而是和有缘的人分享。这是茶更高的境界,不是独饮,而是分享,分享你的人生,分享你的体会,分享你在找茶的历程中对人生的一些体会,这就会让你的文化扩散出去。

我的茶叶收藏

我在家里面收藏了两、三百种茶,都用陶罐装起来。很多人都不知道如何收藏,茶有两种,一种是可以收藏的,一种是弗成以收藏的。弗成以收藏的是新茶、绿茶,可以收藏的是老茶、熟茶。新茶和熟茶怎么分呢?茶制作的措施可以分成一、三、五、七、九成熟,五分熟以上的茶可以收藏,五分熟以下的茶弗成以收藏。以是龙井、竹叶青、碧螺春、君山银针,拿到今后,最好找同伙分享,喝掉落。假如是普洱茶、沱茶、铁不雅音的老茶、乌龙茶的老茶,可以收藏。收藏为什么不要找铁罐、塑料袋,由于在这些器皿中,茶的温度与外貌的温度相同,但又不能透气,放久了就变成了粉末,化掉落了。陶罐会呼吸,它可以跟着气温变更,它还可以把气吐出来,这个茶就可以保存好久,每一年把这个茶拿出来品位一下、看一看。

一样平常的人收藏茶,会写什么茶,是哪一年的。我不是,我会为每一种茶取一种名字。比如说我在娶亲的时刻,我找到了茶农,让他做20斤茶,我把茶装在陶瓮里面,外貌写上我太太的名字,这便是我娶亲是时刻做的茶。这样很好,每一年就不用买娶亲礼物,到娶亲纪念日的时刻,就拿一些出来喝,我们来喝娶亲时做的茶吧!我的大年夜儿子诞生的时刻,我做了一坛茶;我的小儿子诞生的时刻,我做了一坛茶;我的女儿诞生的时刻,我也做了一坛茶。在特其余纪念日,我会把它拿出来泡。假如有同伙,送我异常好的茶,我就会把他的名字写在装茶叶的陶罐上。原先都摆是角落,据说他要来,摆在中央。然后,和他一路喝,奉告他这是15年前,你送我的那泡茶!

啊,分享是喝茶异常紧张的境界。假如你独占世界最好的茶,而没有和同伙分享,这个茶存起来有什么意义?你看陆羽,陆羽在平生中,最富厚的便是同伙,他有很多同伙,险些天天都是和同伙在喝茶。很多唐朝的书生,都邑纪录他们和陆羽喝茶时的情景。茶是要和同伙分享的。茶是很贵重的器械,它和我们的心灵有关,和我们的人生有关,还有很多科学家证实茶对我们的身段康健有很大年夜的赞助。当然,对身段有康健,不是说喝了寿命就会增长一岁,没有那么神奇。

我熟识一个台湾收藏普洱茶的人,他花在收藏普洱茶上的钱,跨越三切切。有一天,这小我中风逝世掉落。有人问,他天天都喝百年普洱茶,如何会中风逝世掉落。我说,假如你每天喝百年普洱茶也会逝世掉落的,普洱茶一样平常应该喝15—20年的。这是开玩笑哈。

我不是很懂茶,但我是很爱茶的。我在找茶中,为茶探求更高职位地方和境界。以是,我异常谢谢我平生中有喝茶的习气,喝茶对我的人生有很大年夜的赞助。以是,我不光自己喝茶,我还教我的孩子喝茶。我的孩子从三岁就开始喝茶,有客人来,我就叫他们给客人泡茶。客人们看到小孩子坐下来,烧水、泡茶,心坎异常的稳定,异常的安闲,异常的专注,他们异常的冲动。小孩子从小喝茶,长大年夜今后有什么好处,他不会喝适口可乐,他不会喝加糖的饮料,他会感觉那个太难喝。我们家的人,到那里去都邑带一罐茶,会感觉天下上所有的饮料都没有茶好喝。

小结:

现在茶道没落,青年人不再喝茶,假如青年人从小就喝茶,知道茶里面有这么多文化的内涵,历史上很多巨大年夜的人,在茶里面奉献他们的心血,将来这个茶文化就可以赓续的延续下去。喝茶的时刻,记着先对自己说,再也不能够喝到同样的茶。

茶如人生,人生如茶。中国是茶的故乡,茶文化博大年夜博识,茶能养心,善茶之人能提升人生境界,心性平和,能面对生命逆境。

现场回答:

1、所有的人都应该去喝茶,经由过程喝茶可以使他们静心去修行。

2、茶文化的没落,并不代表中国文化进入没落期。中国文化永世不会没落。茶文化的没落在茶的质变,现在吃茶品茗的人,已不考究茶的品位、茶的思惟。小时刻,没有奉告你茶的文化,长大年夜今后就会漠视它的存在。以是,要加强对小孩子的教育,茶文化就不会没落。

3、盖碗茶是异常好的一种茶文化,你假如去窍门寺,也可以看到它,它应该是传布跨越千年。盖碗茶和“宜兴壶”是一回事,品德是一样,可是成长中走了不合的路。盖碗茶也是由自己来抉择,加若干水,什么时刻加,都是由自己来抉择的。这和宜兴壶是一样,以是我在家里,没有同伙,我也会用盖碗喝茶,分外是喝绿茶,用盖碗是异常好的。

4、酒文化和茶文化有相通的地方。饮酒喝到最高境界,与喝茶喝到最高境界是一样的。我盼望大年夜家知道,只如果文化,达到最高的境界便是相通的。

近来我写了一副对联“茶味禅味,味味一味;诗心佛心,息息相通。”茶的味道和禅的味道的相通的,所有的味道都是一样的,假如你用心的去品味,你在什么器械上都可以获得那个品味。“品”是三个口,“味”是一个口,一个器械分四口吃,便是品味。由于有品位,你就可以进入一个新的境界,所有的味道都可以品味到更好的境界。写诗的心和佛的心是相印的。书生写诗写到最高的境界,我们觉得这里面有禅的味道。就似乎你读王维、苏东坡、白居易、陶渊明的诗,你会发明那和佛的境界很靠近。

佛教的法师开悟今后,他们不会做其余工作,他们会写诗,把他开悟的心情写成诗歌,那写的诗歌都异常柔美,跟书生写的诗的境界是一样的。当你突破这些边界,你会发明,着实都是一个味道。这也是我来成都做申报的目的,盼望大年夜家知道,往更高的境界迈进就对了,不要去分手,哪一个是对照厉害,哪一个是对照好的。

6、“字画琴棋诗酒花,昔时件件不离它,而今七事都更变,柴米油烟酱醋茶。”(清代查为仁《莲坡诗话》)爱茶的人读了都不是滋味,为什么把茶放在后面。前面的七种都异常浪漫,在情人节送给情人玫瑰,是很浪漫的,假如送给情人酱油,就对照现实,太世俗。有些人不兴奋,就把茶放在前面“琴棋字画诗酒茶”。这不必要改变,表达了书生的一种心境,茶虽然排在14种器械的着末一位,但它的包涵力最大年夜。你可以一天不作画,但弗成以一天不喝茶;你可以一天不沾酱,但弗成以一天不喝茶;你可以一天不要一束花,但弗成以一天不喝茶。排到着末一名,不必然便是最坏的的。

去年,我读到一份科学申报,在中国最精彩的,有成绩的人小时刻读书并不是第一名,而是第七名到第十七名。缘故原由有三个:第七名到第十七名是人际关系最好的,他们可以和第一名做同伙,也可以和着末一名做同伙;他们是压力最小的;他们是除了课业之外兴趣最多的人。以是他们就成功了。读到这里,我冲动得不得了,终于找到我成功的缘故原由了,我小的时刻,我那个班统共只有17小我,要读到18名,也不那么轻易。着末一名,也没有什么不好。

我第一次读到这首诗的时刻,也不以为然,着实这十四种器械都异常紧张,看你的心里如何看待它,这要你有好的生理,它在第几名都是紧张的。

7、安详,便是静心与安闲。静心、安闲、专注、纯真着实是一个器械,这种状态每个都可以获得。我小时刻爱读天下伟人传记。后来,我统计发清楚明了早年的人都没有发明的一个不雅点,所有天下的伟人,古今中外的伟人,都爱好溜达。这是很稀罕的,为什么所有巨大年夜的人都爱好溜达。原先我想申请专利的,本日在成都我很兴奋,请教给各位。你看看,老子爱好溜达,孟子爱好溜达,孔子爱好溜达,李白、苏东坡、白居易……你想到的伟人都爱好溜达。为什么?好稀罕?一点都不稀罕,由于那时刻没有汽车。

但溜达和走路不一样,溜达是安详的、放松的、安闲的,他们就可以思虑很多很深刻的问题。西方的伟人也爱好溜达:贝多芬、爱因斯坦……以是安详不再是禅宗和喝茶可以获得的境界,你溜达可以获得这个境界,你听音乐也可以获得这个境界,你坐下来什么都不做也可以获得这个境界。当你有分其余时刻,你的境界就掉去了,以是你要没有分其余看待人生的每一件工作。

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