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香菇炒肉丝

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弓长小乙

用料

猪肉200

蚝油半

青椒或红椒3

喷鼻菇6

盐少许

料酒少许

生抽1

喷鼻菜

少许

料酒

少许

喷鼻菇炒肉丝的做法

瘦肉切成丝加生粉,再加生抽或酱油腌制几分钟,喷鼻菇洗干净去掉落根部,切成片状,青椒切丝,筹备点喷鼻菜,小葱

起锅烧油,放入肉丝,蒜末,喷鼻菇,加盐、料酒、蚝油、生抽、青椒丝、少许鸡精翻炒平均出锅,盛盘,点缀喷鼻菜小葱即可!

小贴士

留意火候和翻炒光阴,两三分钟即熟

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